Um die Kosten zu senken, kontrollieren die meisten Hersteller die untere Grenze des Nickelgehalts zwischen 8,0 und 8,2 %. Wenn CrNi einen bestimmten Wert erreicht, bildet sich im Gefüge des Stahls eine gewisse Menge Ferrit, und Ferrit ist magnetisch. In diesem Fall kann das Ferrit durch eine Lösungsglühung bei 1050–1080 °C vollständig in Austenit gelöst werden, sodass keine Magnetisierung entsteht.
Bei der Kaltumformung von austenitischem Edelstahl entsteht Verformungsmartensit, wodurch die Festigkeit des Edelstahls erhöht wird; Verformungsmartensit ist magnetisch. Durch Lösungsglühung und homogenisierendes Glühen kann der Verformungsmartensit beseitigt werden, jedoch verringert dies die Festigkeit des Stahls.
